簡単カレーうどん
Katotomo @cook_40182347
カレーを作らなくても、お蕎麦屋さんのカレーうどんが、簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
我が家は余ったカレーから、ジャガイモなんかを食べてしまって、それに麺つゆを入れて作っていたのですが、ルーだけで作ってもかなり美味しかった。
簡単カレーうどん
カレーを作らなくても、お蕎麦屋さんのカレーうどんが、簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
我が家は余ったカレーから、ジャガイモなんかを食べてしまって、それに麺つゆを入れて作っていたのですが、ルーだけで作ってもかなり美味しかった。
作り方
- 1
鶏肉、長ネギ、白菜を一口大に切っておく。
- 2
水を鍋に入れて沸騰させ、カレールーを入れて溶かす。
- 3
2に、鶏肉を入れる。ある程度火が通ったら、長ネギ、白菜もいれる。
- 4
3に、うどんを入れる。麺つゆを半分ほど入れて、味をみる。
- 5
4分くらい煮込んだら、水とき片栗粉でとろみをつけて、七味をかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
うどんが湯がけるギリギリの水分で作ること。麺つゆが、お蕎麦屋さんのカレーうどんの決め手です。具は、おこのみで何でもいいけど、根菜はあまり合わないかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19542208
