糖質制限 ダイズラボ パウンドケーキ
mammy1073 @cook_40128544
糖質制限中だって「おやつ」は食べたい。
だから今日は日頃の食パンレシピを参考に、パウンドケーキを焼いてみた。
このレシピの生い立ち
パン大好き！お菓子も大好き！。でも糖質が。と、心配の人でもおやつを楽しめればいいな、と作りました。今回はきび糖を使用しましたが、勿論シュガーカットなどでの代用はＯＫです。
糖質制限 ダイズラボ パウンドケーキ
糖質制限中だって「おやつ」は食べたい。
だから今日は日頃の食パンレシピを参考に、パウンドケーキを焼いてみた。
このレシピの生い立ち
パン大好き！お菓子も大好き！。でも糖質が。と、心配の人でもおやつを楽しめればいいな、と作りました。今回はきび糖を使用しましたが、勿論シュガーカットなどでの代用はＯＫです。
作り方
- 1
ボウルに①~⑥を準備し、かき混ぜておく。今回は風味付けで⑩も入れておく。
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- 2
別容器に、⑦~⑨を入れて、よくかき混ぜておく。
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- 3
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- 4
1のボウルに３を注ぎ入れ、ゴムへら等でさっくり混ぜる（粉っぽさが無くなる程度）。
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- 5
パウンドケーキ型の内側に油⑫を塗り、シートをセット。生地を流し入れる。
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- 6
今回は、干しブドウをトッピング。他のドライフルーツや、くるみなどを生地に混ぜ込んでもＯＫです。
-
- 7
オーブンレンジは、１８０℃、予熱有り、３０~３５分、下段セットで、スタート！
-
- 8
２０分過ぎからは焦げ具合を見ながら、焦げそうならばアルミ箔を被せる。
- 9
焼きあがったら串を刺してみて、生地が付かなかったら完成！！。
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コツ・ポイント
健康志向と、用途拡大でチアシードやいろいろな材料を入れましたが、チャレンジされる方はご自分流にアレンジ下さい。※干しブドウは、トッピングより混ぜ込んだ方がよろしいかと。いろいろお試し下さい。
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