お店のみたい?! とろける生チョコ♫
keypon @cook_40119895
毎年バレンタインに作っています。あげた人みんなに、「来年も必ずちょうだい ♪」って言われました^^
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインにチョコを作り続け、行き着いたのがこのレシピ。
お店のみたい?! とろける生チョコ♫
毎年バレンタインに作っています。あげた人みんなに、「来年も必ずちょうだい ♪」って言われました^^
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインにチョコを作り続け、行き着いたのがこのレシピ。
作り方
- 1
板チョコをできるかぎり細かく刻む。
※あまり粗いと滑らかになりません - 2
生クリームを周りが少しふつふつするまで加熱する。
※やりすぎに注意！ - 3
火を一番弱くし、刻んだチョコを少しずつ加えてよくまぜる
- 4
滑らかになったら、お好みでラム酒（ブランデー）を加えてよく混ぜ、あまりお酒の風味が飛ばないうちに火からおろす
- 5
ラップを敷いたバットに流し入れ、表面を整えて冷蔵庫で一晩冷やし固める
- 6
固まったら、冷蔵庫から出して、四角く切り、飾り付けをする
- 7
できあがり！
- 8
☆☆☆
ラム酒につけたレーズンを中に包みこんで、周りにココアパウダーをまぶすと、大人な味のトリュフになります
コツ・ポイント
・飾り付けをするときは、こまめに冷蔵庫に戻して冷やしながらやるといいです。
・切るときは、まめに包丁を拭きながらやった方がきれいです。
・いったん切ってから、再度固めて、それから飾り付けをすると綺麗にできます。
似たレシピ
-
簡単♡とろける♡絶品生チョコ♡ 簡単♡とろける♡絶品生チョコ♡
刻んで混ぜて、切るだけ！とっても簡単なのに、味も見栄えも、デパートレベルです♡毎年バレンタインに必ず夫に作るレシピです♡
-
-
-
【簡単】板チョコdeお店みたいな生チョコ 【簡単】板チョコdeお店みたいな生チョコ
もうすぐバレンタインデーですね♡板チョコで作った生チョコですがまるでお店で買ったような仕上がりです。ぜひお試し下さい♫
-
-
簡単♡とろける♡絶品抹茶生チョコ♡ 簡単♡とろける♡絶品抹茶生チョコ♡
刻んで混ぜて、切るだけ！とっても簡単なのに、味も見栄えも、デパートレベルです♡毎度バレンタインに必ず夫に作るレシピです♡ -
とろける口溶け♡レンジで簡単！生チョコ とろける口溶け♡レンジで簡単！生チョコ
とろけるような口溶けの生チョコがレンジで簡単にできるんです！バレンタインのプレゼントに作ってみてね( *´╰╯` )
-
-
板チョコdeとろける生チョコレート 板チョコdeとろける生チョコレート
これ本当にオススメなので、バレンタインにぜひお試し下さい！板チョコで作ったとは思えない、まるでお店の絶品生チョコレート♡ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19542613
