～下準備～
●「A」を合わせて振るう。
●バターは常温にしておく。

南瓜を1㎝角に切り、柔らかくなるまで加熱する。
3分の1は取り分けておき、残りは粗く潰しておく。

別のボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

卵も加えてよく混ぜる。
潰した南瓜を加えゴムべらでザッと混ぜ「A」も加えてよく混ぜ合わせる。

残りの南瓜、レーズンも加えて混ぜ合わせ最後にラム酒を加えて香り付けする。
揚げ油を160℃に熱する。

油に潜らせたスプーンで生地をすくい、ピンポン玉大に丸めて油に落とし入れる。
プクーっと膨らんできたら時々ひっくり返す。

きつね色になるまでゆっくり揚げたら完成。