陳皮のきんぴら
はるせこ @cook_40095975
皮も甘くて、トッピングで寿司飯にまぜてもおいしい！（保存食にも）
このレシピの生い立ち
有機栽培みかんと出会い、台所でみかんと遊ぶうちにきんぴらが浮かびやってみた！
陳皮のきんぴら
皮も甘くて、トッピングで寿司飯にまぜてもおいしい！（保存食にも）
このレシピの生い立ち
有機栽培みかんと出会い、台所でみかんと遊ぶうちにきんぴらが浮かびやってみた！
作り方
- 1
皮がたまったら、鋏でチョキチョキ、一日置いたら乾燥状態になる（レンジで乾燥もOK）
-
- 2
フライパンにオイルを入れ温め、皮・ちりめんと順に入れ炒める。
- 3
最後にごまをふり、
味を見て薄口醤油で調整し、できあがり。
コツ・ポイント
皮はこげやすいので注意！
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