簡単煮込みハンバーグ
こしーキッチン @cook_40186485
大人から子供までおいしいハンバーグ。失敗しない、簡単をテーマに。
このレシピの生い立ち
焦げても気にならないハンバーグ！中まで火が通って、とてもジューシーになります。ちょっと時間に余裕があるときに作れる一手間料理です。
簡単煮込みハンバーグ
大人から子供までおいしいハンバーグ。失敗しない、簡単をテーマに。
このレシピの生い立ち
焦げても気にならないハンバーグ！中まで火が通って、とてもジューシーになります。ちょっと時間に余裕があるときに作れる一手間料理です。
作り方
- 1
玉ねぎ１個をみじん切りにする。
- 2
熱したフライパンで、玉ねぎを炒める。
※飴色に色付くくらいまで。 - 3
炒めた玉ねぎをお皿にとり、あら熱をとる。
- 4
パン粉大さじ３に牛乳大さじ３を加える。
※パン粉全体が牛乳を吸うようにする。 - 5
ボールに合挽肉、炒めた玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、溶き卵を加える。
- 6
軽く混ぜ合わせたら、塩コショウを少々加え、捏ねる。
- 7
捏ねたタネを４等分にする。
- 8
空気を抜くように丸く形成する。
- 9
油はしかずに、フライパンで両面焦げ目がつくまで焼く。
※出てきた油は取り除くとヘルシーになります。 -
- 10
９に★の調味料を入れる。
水250ml、砂糖大さじ２、コンソメキューブ１個、ケチャップ大さじ３、ソース大さじ３ - 11
ハンバーグを崩さないように混ぜる。沸騰してきたらハンバーグを裏返す。両面約５分ずつ煮込む。
-
- 12
よく煮込んだら、片栗粉、水をよく溶いた☆を加える。
- 13
とろみがついたら出来上がり。
- 14
お皿に盛り分ける。
今回は煮込み感を出すようにグラタン皿に入れました。 - 15
最後にパセリを振りかけて、彩りup！
出来上がりです！ -
コツ・ポイント
よく捏ねる。愛情たっぷりのハンバーグにしてください！
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