
簡単めんつゆ 海外版!

migi45 @cook_40119032
お醤油さえゲットできれば海外でも簡単なめんつゆが作れます!
このレシピの生い立ち
海外だとなかなかみりんが手に入りません。なんとかあるものでおいしいめんつゆが作れないものかと、いろいろやってみた結果、意外と簡単に作れちゃうことに気がついたのがこのレシピです。
簡単めんつゆ 海外版!
お醤油さえゲットできれば海外でも簡単なめんつゆが作れます!
このレシピの生い立ち
海外だとなかなかみりんが手に入りません。なんとかあるものでおいしいめんつゆが作れないものかと、いろいろやってみた結果、意外と簡単に作れちゃうことに気がついたのがこのレシピです。
作り方
- 1
鍋に水と生姜のスライスを入れ沸騰させる。
- 2
沸騰した水に、塩、メープルシロップ、お醤油を入れひと煮たちする。
- 3
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
すぐに使いたいときは流水で冷ます。
コツ・ポイント
昆布や鰹節、干ししいたけなどお出汁のもとがなくても、生姜でいいお出汁がでます!
材料が揃うならば、お水の代わりにお出汁をおススメします。
メープルシロップはみりんの代わりに入れてますが、なければお砂糖とお酒で代用できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19543439