簡単めんつゆ 海外版!-レシピのメイン写真

簡単めんつゆ 海外版!

migi45
migi45 @cook_40119032

お醤油さえゲットできれば海外でも簡単なめんつゆが作れます!
このレシピの生い立ち
海外だとなかなかみりんが手に入りません。なんとかあるものでおいしいめんつゆが作れないものかと、いろいろやってみた結果、意外と簡単に作れちゃうことに気がついたのがこのレシピです。

簡単めんつゆ 海外版!

お醤油さえゲットできれば海外でも簡単なめんつゆが作れます!
このレシピの生い立ち
海外だとなかなかみりんが手に入りません。なんとかあるものでおいしいめんつゆが作れないものかと、いろいろやってみた結果、意外と簡単に作れちゃうことに気がついたのがこのレシピです。

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材料

2人分
  1. お醤油 大さじ2
  2. メープルシロップ 大さじ2
  3. 小さじ2
  4. 500ml
  5. 生姜 お好み

作り方

  1. 1

    鍋に水と生姜のスライスを入れ沸騰させる。

  2. 2

    沸騰した水に、塩、メープルシロップ、お醤油を入れひと煮たちする。

  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
    すぐに使いたいときは流水で冷ます。

コツ・ポイント

昆布や鰹節、干ししいたけなどお出汁のもとがなくても、生姜でいいお出汁がでます!
材料が揃うならば、お水の代わりにお出汁をおススメします。
メープルシロップはみりんの代わりに入れてますが、なければお砂糖とお酒で代用できます。

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migi45
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アメリカ在住。ベジタリアン。お肉も時々食べますが、基本野菜中心の食事。できるだけシンプルな材料と調味料で手間ひまかけて作るを目指して。アメリカで自家製お味噌と梅干作ってます。ちっさな家庭菜園もやってます!
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