ルクエde蒸し鶏

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

塩麹につけてからルクエでレンチン。しっとり美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
簡単に蒸し鶏を作りたくて。

ルクエde蒸し鶏

anjamekko's cooksnap of when they made ルクエde蒸し鶏.
うめ＊69's cooksnap of when they made ルクエde蒸し鶏.
山都すみれ
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塩麹につけてからルクエでレンチン。しっとり美味しいですよ。
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簡単に蒸し鶏を作りたくて。
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材料

  1. 鶏胸肉 300g
  2. 塩麹 大さじ2

作り方

  1. 1

    胸肉に塩麹をまんべんなくつけて暫く置いておく。

  2. 2

    蓋をし、電子レンジ600W1分40秒、裏表を返し再び1分40秒。そのまま蒸らし15分。

  3. 3

    薄く切ってお皿に盛りつけ。今回は梅ドレッシングで〜

コツ・ポイント

塩麹を揉み込んでおくとしっとり柔らかに仕上がります。
ルクエで加熱後、蒸らして火を通します。
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初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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