サツマイモのドーナツ

「A」の材料を合わせて振るう。
サツマイモは1㎝厚の輪切りにして柔らかくなるまで加熱する。
ボウルに入れよく潰す。

ハチミツを加えて混ぜ合わせる。
「A」、牛乳も加えてよく混ぜる。
最後は手で捏ねて一まとめにする。

一口大に丸めて軽く手の平で潰す。
中温の油で両面がきつね色になるまで揚げる。
熱いうちにグラニュー糖をまぶす。