卵を泡立て器でよく混ぜます。そこに豆乳を入れて混ぜます。

1にホットケーキミックスとスキムミルクを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜます。

多少ダマがあっても、だいたい混ざりボタッと落ちる固さになったらOKです。固い場合、豆乳を様子見て足してください。

フライパンに油をひいて、弱火で温めます。

フライパンに生地を入れます。1cmぐらいの厚さにならして蓋をして、1～2分後ひっくり返し、また蓋をします。

2分後ぐらいに焼き色をみて、いい色になっていたら完成でーす。