ココナッツオイルで和風目玉焼き
食べて綺麗になる☆ @cook_40105006
ココナッツオイルと黒酢と醤油の組み合わせで美味しいヘルシーな朝食を♪
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルは加熱しても酸化しないそうで、加熱調理に使う油は近頃いつもココナッツオイルです♪加熱するとココナッツ臭は気にならず、醤油と黒酢にもとても合います。私の定番の朝食メニューとなっています。
ココナッツオイルで和風目玉焼き
ココナッツオイルと黒酢と醤油の組み合わせで美味しいヘルシーな朝食を♪
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルは加熱しても酸化しないそうで、加熱調理に使う油は近頃いつもココナッツオイルです♪加熱するとココナッツ臭は気にならず、醤油と黒酢にもとても合います。私の定番の朝食メニューとなっています。
作り方
- 1
フライパンにココナッツオイルを入れ強めの中火にする。
-
- 2
オイルをフライパン全体に行き渡らせたら、スライスした玉葱とピーマンをのせ、その上から卵を落とす。
- 3
蓋をしてから、中火から弱火にして３分ぐらい、火を止めて２分ぐらいで半熟。
- 4
皿に盛って黒酢と醤油をかける。お好みでコショウや白すりごま、マヨネーズをどうぞ。
-
コツ・ポイント
最初強火であと弱火。
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