サッポロ一番みそ☆マヨソースの豚玉！
【コンテスト受賞】もっちりズッシリ、腹もちの良いお好み焼きです♡
生地にしっかり味があるから、ソースはマヨベースで十分！
このレシピの生い立ち
サッポロ一番みそラーメンにはキャベツが合うな～と思います！
キャベツと言えば、私の中での代表料理がお好み焼き。
丁度、揚げ麺を砕くと天かすっぽい感じかなと思うし♪
なので、お好み焼きに。
サッポロ一番みそ☆マヨソースの豚玉！
【コンテスト受賞】もっちりズッシリ、腹もちの良いお好み焼きです♡
生地にしっかり味があるから、ソースはマヨベースで十分！
このレシピの生い立ち
サッポロ一番みそラーメンにはキャベツが合うな～と思います！
キャベツと言えば、私の中での代表料理がお好み焼き。
丁度、揚げ麺を砕くと天かすっぽい感じかなと思うし♪
なので、お好み焼きに。
作り方
- 1
サッポロ一番の袋を開けて粉末スープと七味を取り出し、袋の口を押えながら手や麺棒で麺をあらかた砕く。
-
- 2
ボウルに水を注いで粉末スープを溶かし、麺を混ぜて5分ほど置いてふやかす。
その間に・・・ -
- 3
ネギを刻み、キャベツは荒みじん切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに。
ニンニクはすり下ろす。 -
- 4
◎を合わせてマヨネーズソースを作っておく。
-
- 5
5分経ったら☆を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜ、ネギ・キャベツも入れてしっかり混ぜる。
-
- 6
薄く油を引いたフライパンに1/3の生地を平らに入れ、豚肉を乗せる。
中火で２分ほど焼いていく。 -
- 7
焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、弱火で約５分、蒸し焼きにする。
-
- 8
蓋を取ったら、再びひっくり返して２分ほど焼く。(蓋無し・弱火)
ホットプレートで焼く場合も、工程は同じで大丈夫です～！
-
- 9
皿に移したらマヨネーズソースを掛け、ネギ等をお好みで乗せる。
出来上がり♪ -
- 10
【2016年2月8日】
『未来の新定番ラーメンレシピコンテスト』で夜ラー賞を頂きました♡
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- 11
【2016年3月13日】
クックパッドニュースに掲載して頂きました♡
-
- 12
【姉妹レシピ】
■レシピID : 20201227
基本のお好み焼きです！ -
コツ・ポイント
◆麺を砕くのは手でも十分ですが、棒を使う方が早いです。
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