前菜に！ホタテ貝柱カルパッチョ風♪
horseland @cook_40043909
お刺身用のホタテ貝柱に熱々のガーリックオイルをかけるだけ！ワインと合います♪
このレシピの生い立ち
お魚屋さんで新鮮なホタテ貝柱を見つけ早速作って見ました！美味しく出来ました(*^^)v
前菜に！ホタテ貝柱カルパッチョ風♪
お刺身用のホタテ貝柱に熱々のガーリックオイルをかけるだけ！ワインと合います♪
このレシピの生い立ち
お魚屋さんで新鮮なホタテ貝柱を見つけ早速作って見ました！美味しく出来ました(*^^)v
作り方
- 1
ホタテ貝柱は横に2～3枚にスライス。お皿に盛り付ける。上から軽く塩コショウする。
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- 2
①の上にパセリみじん切りをふる。ニンニクはみじん切りにしておく。
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- 3
小さめのフライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ弱火にかける。ニンニクが少し色ずいたら火を止める。
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- 4
②にガーリックオイルを回しかける。レモンを添える。出来上がり♪
-
- 5
レモンをかけて♪
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コツ・ポイント
ホタテ貝柱はお刺身用をお買い求め下さい！
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