ココナッツとハチミツ林檎の♡白ちぎりパン

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♪♪maron♪♪ @maron_recipe

ココナッツオイルと牛乳で練り上げた優しい風味のふわふわパンの中にジューシーなハチミツ林檎をとじこめました♡

このレシピの生い立ち
ココナッツとりんごが合うのでパンにしてみました♡
優しい風味とふわふわの食感がたまりません♡

ココナッツとハチミツ林檎の♡白ちぎりパン

ココナッツオイルと牛乳で練り上げた優しい風味のふわふわパンの中にジューシーなハチミツ林檎をとじこめました♡

このレシピの生い立ち
ココナッツとりんごが合うのでパンにしてみました♡
優しい風味とふわふわの食感がたまりません♡

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材料

9個分
  1. パン生地
  2. 強力粉 200g
  3. インスタントドライイースト 3g
  4. ハチミツ 25g
  5. 砂糖 5g
  6. 2g
  7. ココナッツオイル 20g
  8. 牛乳 110ml
  9. ハチミツ林檎
  10. りんご 1/2個
  11. ハチミツ 25g
  12. レモン 大さじ2
  13. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにパン生地の材料を入れてメニューはパン生地でセットします。
    てごねの方法はレシピID:19993997

  2. 2

    フライパンに角切りしたりんご・ハチミツ・レモン汁・塩を入れて水分がなくなるまでしっかり煮たら、冷ましておきます

  3. 3

    1のパン生地を9分割したらラップして10分休ませます

  4. 4

    パン生地を手で広げて2のりんごをのせます

  5. 5

    りんごが出ないように優しく包んであれば型に入れていきます

  6. 6

    ラップして二次発酵室温ならひとまとまり大きくなるまで
    オーブンなら40℃15分

  7. 7

    予熱したオーブンで150℃15〜20分焼いたら仕上げにお好みで粉砂糖をふって完成

コツ・ポイント

りんごを入れすぎると包みにくいので気をつけて下さい

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