夏野菜と塩こぶ茶の卵スープ

Name: 夏野菜と塩こぶ茶の卵スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩こぶ茶 6枚; 水 300cc; オクラ 2本; トマト 1/2個; にんにく 1/4欠片; 卵 1個; ごま油 少々

菊利シリーズ @cook_40095104

忙しい日にも簡単5分で作れる♪
夏バテ防止☆おくらのねばねば効果と、昆布のミネラルで暑い夏に食べたくなるスープ♪

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材料

2人分

塩こぶ茶 6枚
水 300cc
オクラ 2本
トマト 1/2個
にんにく 1/4欠片
卵 1個
ごま油少々

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作り方

1
①お鍋に水を加え火にかけ、沸いたら塩こぶ茶を加え煮る。
2

②オクラは塩で揉み産毛を取ったら、5mm程度の輪切りに、トマトは1cm程度の角切りに、ニンニクは包丁の腹で潰す。
3

③鍋に②の材料を全て入れ、３分程中火で煮る。最後に強火にし溶き卵を加え火が通ったら火を止め、仕上げにごま油を加える。

コツ・ポイント

塩こぶ茶を入れるだけ簡単♪
忙しい日も5分で出来ちゃう簡単スープです。

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菊利シリーズ @cook_40095104

2017/06/21 08:19に公開

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このレシピのキーワード

こぶ茶たまごスープオクラトマトにんにく卵

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