簡単 しっとり やわらか 鶏チャーシュー
☆三姉妹☆ひろ @cook_40238556
鶏胸肉なのに
驚くほど しっとり！！
煮込み時間10分
後は余熱で◎
丼ぶり や おつまみに(*^-^*)
このレシピの生い立ち
コッテリしたもの食べたいなっ！
でも、ヘルシーなものが良いと思って
作りました(*^-^*)
簡単 しっとり やわらか 鶏チャーシュー
鶏胸肉なのに
驚くほど しっとり！！
煮込み時間10分
後は余熱で◎
丼ぶり や おつまみに(*^-^*)
このレシピの生い立ち
コッテリしたもの食べたいなっ！
でも、ヘルシーなものが良いと思って
作りました(*^-^*)
作り方
- 1
鶏胸肉はフォークで両面をさし
味が入りやすくする - 2
砂糖を両面にすりこむ。
- 3
鍋に酒を入れ
鶏の両面にお酒を
たっぷりからめ
冷蔵庫で30分おく - 4
ハチミツ、みりん、醤油、
水を入れ両面にからめる - 5
クッキングシートで落し蓋をし
強めの中火にかける - 6
沸騰したら弱火にし5分
裏返して5分
火を止め冷めるまで
そのまま置いておく - 7
冷めたら薄く削ぎ切りにし
タレをからめる
コツ・ポイント
フォークは いっぱい刺した方が
味が染みてやわらかく出来ると思います！
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