鶏胸肉と小松菜のお粥
JoliJoli @cook_40053656
体調不良だけど、お米だけだと栄養が足りないので、タンパク質は鶏胸肉、野菜は小松菜を入れました。
このレシピの生い立ち
ウィルス性胃腸炎にかかってしまった時に作りました。
鶏胸肉と小松菜のお粥
体調不良だけど、お米だけだと栄養が足りないので、タンパク質は鶏胸肉、野菜は小松菜を入れました。
このレシピの生い立ち
ウィルス性胃腸炎にかかってしまった時に作りました。
作り方
- 1
お米を研いで水気を切り、分量の水を加えます。
火にかけ、煮立つまでは中～強火、煮立ってきたら弱火にします - 2
※浸水させる必要はありません
※弱火にする頃に、鍋底からお米を剥がすようにかき混ぜます（焦げ付きを防ぐため）
- 3
蓋をずらして、30分ほど炊いた辺りで、鳥胸肉と小松菜をいれ、更に10分炊きます。
- 4
鳥胸肉をほぐして、塩麹で味を調えます
コツ・ポイント
STAUB鍋でたくと、ふっくら美味しいお粥になります。
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S氏とママの食卓 -
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