つまみに最高！砂肝のガーリック炒め☆
リバコマチ @cook_40092849
砂肝のコリコリ感がたまらない・・・
お酒のおつまみに最高ですよ！
我が家の定番！
このレシピの生い立ち
友人が差し入れで持ってきてくれた砂肝が、とってもおいしかったので。（それまで私は、砂肝というものを食べたことがなかった）友人のはお醤油味で煮てありましたが、私はシンプルに塩こしょうだけで味付けしてみました。
つまみに最高！砂肝のガーリック炒め☆
砂肝のコリコリ感がたまらない・・・
お酒のおつまみに最高ですよ！
我が家の定番！
このレシピの生い立ち
友人が差し入れで持ってきてくれた砂肝が、とってもおいしかったので。（それまで私は、砂肝というものを食べたことがなかった）友人のはお醤油味で煮てありましたが、私はシンプルに塩こしょうだけで味付けしてみました。
作り方
- 1
砂肝は食べやすい大きさに切る。
薄切りでもぶつ切りでもお好みで。 - 2
にんにくは薄切り。長ネギは1センチくらいのぶつ切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを焦がさないように炒め、香りが出たら砂肝と長ネギを入れさらに炒める。
- 4
全体に火が通ったら
塩こしょうをして味を調え、お皿に盛り付ける。最後に貝割れを飾る。
コツ・ポイント
にんにくは焦がさないように。
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