小松菜とじゃこのふりかけ

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小松菜とじゃこのふりかけ(小石原焼 太田哲三窯の器を使用)
このレシピの生い立ち
小石原焼&高取焼ファンクラブ会員:柳瀬 真理さんからの投稿レシピ

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材料

  1. 小松菜 一袋
  2. ちりめんじゃこ 30g
  3. しょう油 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. いりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を茹で、水にさらし水気を切る。

  2. 2

    水気を切った小松菜をみじん切りにし、更にしっかり水気を切る。

  3. 3

    鍋に小松菜を入れ、から煎りし、パラパラになったらじゃこを入れ、しょう油•みりんも入れ炒める。

  4. 4

    最後にゴマを入れ混ぜたら完成。

    これはかなりの量出来上がるので、分量は調節して下さい。
    冷凍してもいいと思います。

コツ・ポイント

器は太田哲三窯
http://www.notori.com/

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福岡県東峰村の伝統ある陶器『高取焼』『小石原焼』と、村で取れた野菜を使った料理のレシピを公開していますレシピのタイトルに『☆』がついているのが、『とうほうキッチン』オススメのレシピそれ以外はファンの方に教えていただいたレシピになりますこちらのページは、東峰村の東峰ムラガールズが運営しています。お問い合わせ先は tohokitchen@gmail.com 
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