リピしたくなる！絶品ロールキャベツ♪
しぃのッチ @cook_40131892
春キャベツを使った旬な料理♪バッと混ぜる、くるりと包む、コトコト煮る♪とっても簡単！リピしたくなりますよ！(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考に、更に自分好みに改良しました(^-^)
リピしたくなる！絶品ロールキャベツ♪
春キャベツを使った旬な料理♪バッと混ぜる、くるりと包む、コトコト煮る♪とっても簡単！リピしたくなりますよ！(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考に、更に自分好みに改良しました(^-^)
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、キャベツの葉を一枚ずつしんなり柔らかくなるまで茹でて、水で冷ます。
- 2
キャベツの芯の厚めな部分は包丁で薄くしておくと、包みやすい。
- 3
ボウルに★をすべて加えたら、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、８等分に分ける。
- 4
キャベツの葉の真ん中に肉だねを置き、まず、一番最初は手前の葉を肉だねが隠れるくらいに被せる。
- 5
その後、右側の葉、左側も被せて、最後にまた手前からくるりと巻く。仕上げにベーコンを巻き、楊枝で止める。
- 6
フライパンにロールキャベツを並べ、◎を入れて煮込みながら灰汁を採る。
- 7
沸騰したら弱火にして、コンソメを加えて蓋をし、２０分間煮込んだら完成！お好みで煮込む際、人参やウィンナーを一緒にどうぞ♪
コツ・ポイント
最初、キャベツの葉を茹でる際は、茹で過ぎ注意を。（肉だねがくるめる程度に茹でて下さい。）
芯の部分に隠し包丁を入れると茹で時間が短くて良いです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19547845
