おからシャリで満足感MAX罪悪感ZERO

mamazon
mamazon @cook_40150366

タイトルにある通り、ご飯を食べる罪悪感なくお腹にたまるので満足感たっぷりのお寿司です。
このレシピの生い立ち
満足感を求め閃きました。シャリよりも扱いやすいのでストレスなしで握れます。

おからシャリで満足感MAX罪悪感ZERO

タイトルにある通り、ご飯を食べる罪悪感なくお腹にたまるので満足感たっぷりのお寿司です。
このレシピの生い立ち
満足感を求め閃きました。シャリよりも扱いやすいのでストレスなしで握れます。

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材料

おからひとパック300gに対して
  1. おから 300g
  2. カンタン 140cc
  3. 150cc
  4. 昆布だし(顆粒) 5-6g
  5. 寿司ネタ 好きなだけ
  6. しょうゆ 適量
  7. わさび 適量
  8. 大葉 好きなだけ

作り方

  1. 1

    おからひとパックを大きめのボウルに移し、カンタン酢に昆布だしを溶かし水を入れ混ぜたものをかける。

  2. 2

    寿司ネタにしょうゆ、わさびを絡めておく。

  3. 3

    おからを握る。

  4. 4

    大葉を敷いた上に乗せる。

  5. 5

    おからは残ってもお酢で和えているので2-3日くらいは全然日もちします。タッパーに詰めましょう。

コツ・ポイント

おからは、ものによって水分含有量が違うので、カンタン酢と水で微調整してください。オクラなど茹でて乱切りにしたものを和えたりすると副菜としても使えます。常備菜としてまんまご飯に乗せて食べてもよし、カンタン酢少なくしてそのものをご飯にしても♪

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イタトマ売り子→京樽売り子→三越フルーツパーラー売り子→中華街売り子→社員食堂栄養士4年管理栄養士4年→サンドイッチカフェキッチンパート4年→イタリアンキッチンパート5年→保育園調理パート2.5年→有名パン屋カフェアルバイト→給食会社本社管理栄養士→老健管理栄養士→病院管理栄養士→二足の草鞋①サ高住で管理栄養士②障害者施設献立作成→③離島の高校へ厨房の衛生巡回。現在有料老人ホームの管理栄養士となる
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