鳥肉のさっぱり煮 骨なし
KOPAクッキング @cook_40111043
ミツカンのレシピを参考にして作り方を少し変えて骨なしのたべやすいバージョンにアレンジしました。お手軽、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
鳥手羽だとてが汚れたりだとか骨が邪魔だったので鳥もも肉で作ってみました。肉をかえるだけでてきるので試してみてください。
鳥肉のさっぱり煮 骨なし
ミツカンのレシピを参考にして作り方を少し変えて骨なしのたべやすいバージョンにアレンジしました。お手軽、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
鳥手羽だとてが汚れたりだとか骨が邪魔だったので鳥もも肉で作ってみました。肉をかえるだけでてきるので試してみてください。
作り方
- 1
生姜はスライスしておいてください
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- 2
にんにくは包丁でつぶしておきます。
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- 3
まずフライパンでもも肉を皮のぶぶんからやいていきます。
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- 4
焼き色がしっかりついたらok
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- 5
別の鍋に味ポン、水、生姜、にんにくをいれ一煮立ちさせます
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- 6
一煮立ちしたらさっき焼いた鳥もも肉をいれフタをして20分中火でにていきます。
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コツ・ポイント
皮に焼き色をしっかりつけてあげる事
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ミツカンの鶏肉のさっぱり煮（レシピID :17499605）のアレンジバージョン。我が家では薄味・マイルドに作っています。
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