絹揚げのセロリ風味煮
かこ☆かっちゃん @cook_40052540
セロリの葉っぱも美味しくいただきましょう～(^^)v
このレシピの生い立ち
ずっと薄揚げや厚揚げ、絹揚げとセロリはベストマッチの食品だと個人的に思っています(^^♪
セロリの葉は薄揚げと味噌汁にもgood！
アプリでひらく作り方
- 1
絹揚げは熱湯で油抜きする。
洗ったセロリの葉を小口切りにする。 - 2
鍋に水と白だし、薄口しょうゆを加え沸騰させてから絹揚げを入れる。
- 3
再沸騰後、弱火にして５分ほど煮る。
- 4
仕上げにセロリの葉の小口切りを加え３０秒ほどしたら火を止め、器に盛り付けて出来上がり！
- 5
干し椎茸の戻し汁で煮ると最高においしい←個人的見解＾＾
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- 6
とろみありが食べやすいと続けてれぽ頂きました。
カロリー気にされない方はぜひ＾＾ｖ
コツ・ポイント
超簡単にと白だしを使いましたが出し汁をしっかり取るもよし、粉末だしを使うもよしお好みの味付けで簡単にササッと一品！
時間があれば冷蔵庫にあるお野菜やきのこなども
千切りにして加えるとよりヘルシー☆
お好みで片栗粉でとろみをつけてもgood！
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