お弁当に♡下味しっかりのふわふわ卵焼き
sunsunよっぴい @cook_40055054
白だし使って冷めても美味しいふわふわ卵焼きが簡単にできちゃいます.｡.:*✧
我が家は砂糖と醤油入りで懐かしの味～♡
このレシピの生い立ち
毎日4個のお弁当作りと格闘しています！
卵焼きはほぼ毎日お弁当IN☆
今まで色んな味付けや具材投入などで作ってきましたか最近この比率に定着しました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
黄身と白身をしっかり混ぜます。
カラザが、気になる場合は取り除いて下さい。
- 2
白だし、水、砂糖、醤油を加えここで再度良く溶きます。
- 3
卵焼き器に少量のサラダ油を入れ中火にかけます。
卵の１／3を流し入れ大きくかき混ぜ半熟状態で向こう側から巻いてきます。
-
- 4
巻き終わった卵を向こう側に置き③の手順をあと２回繰り返します。
-
- 5
卵を流し込む時に向こう側の卵を箸等で軽く持ち上げて卵の下にも液を流し入れて下さい。
- 6
巻き終わった時に少々不格好でも大丈夫！
卵焼き器の隅を使ってひっくり返しながら整えると綺麗な形になります♡
-
- 7
冷めてもふわふわ♡
しっかり味も付いているのでお弁当にオススメです♪( ´▽｀)
-
コツ・ポイント
○卵を卵焼き器に流し込んだら大きくかき混ぜ半熟状態で巻くと層が剥がれにくくふわふわします。
○火力は強火NG!
焦がさないために中火以下がオススメ。
リアクション
レシピ作者
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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