作り方
- 1
鶏肉を中火で炒める
- 2
両面焼き目がついたら酒を入れて少し蒸す。
- 3
★をいれてしばらく中火でことこと煮る
久原本家のお酢はこれです。 -
- 4
水分が飛んで、タレにとろみがついてきたら鶏肉をお皿にあげて、残りのタレにバターを入れて少し煮詰める。
- 5
煮詰まったら鶏肉にタレをかけて、ごまをふる。
- 6
あとはマヨネーズをお好みで添えて完成です。
コツ・ポイント
バターを入れるとコクが出て美味しくなります！
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