簡単 サクッとスコーン

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボウルにふるい入れ、グラニュー糖と塩を加えて混ぜる。

バターを小切りにしながら加え、ゴムべらの先端などで細かく切り混ぜて生地をサラサラにしたら、冷蔵庫で約30分冷やす。

生地を取り出し、牛乳を加えて、ひとまとめにする。

打ち粉をした台に生地をのせて数回こね、めん棒で1.5～2ｃｍの厚さに伸ばして、直径6～７ｃｍの丸型で抜く。

天板に並べ、牛乳（分量外）をハケで塗り、200℃に熱したオーブンで10～15分焼いたら出来上がり。