簡単！すぐできる！さくさくスコーン

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みなみるきー
みなみるきー @cook_40051943

とっても簡単に、さくさくのスコーンができちゃいます☆

朝食やおやつ、急な来客にも、短時間でぱぱっと作れます♪＊
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを調べて、簡単に作るためにどんどん簡略化していった結果、こんなにシンプルなレシピになりました☆

とっても簡単ですが、もちろん美味しく仕上がります♪

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材料

  1. 薄力粉 200g
  2. 砂糖 20g
  3. 塩 ひとつまみ
  4. ベーキングパウダー 大さじ1弱
  5. 無塩バター 40g
  6. 卵 1個
  7. 牛乳(もしくは豆乳) 約大さじ2
  8. ドライフルーツやチョコ、ハムやベーコン、紅茶、ココアなど おこのみで

作り方

  1. 1

    卵、バターは室温に戻しておく。

  2. 2

    ボールに、ふるった薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、バターを入れ、手で混ぜる。
    (紅茶やココアを入れる場合はここで)

  3. 3

    (私はいつも、ビニール袋を手袋のようにしてつけて混ぜています)

  4. 4

    混ぜてポソポソになったところへ、卵を入れて混ぜる。
    (おこのみで、ドライフルーツやチョコチップなどを入れる)

  5. 5

    牛乳を入れて混ぜ、ひとつにまとめる。
    まとめた生地をラップに包んで2cmほどの厚さに伸ばし、冷凍庫で約10分休ませる。

  6. 6

    休ませた生地を取り出し、伸ばして半分に折る作業を2〜3回繰り返す。
    生地を2cm程度まで伸ばし、すきな形に切る。

  7. 7

    180度のオープンで約10~20分ほど焼く。
    私はサクサクがすきなので、表面に焦げ目がつくまで焼きます(^^)

  8. 8

    14/01/25
    話題のレシピになりました！
    ありがとうございます☆

コツ・ポイント

このレシピは甘さ控えめですので、おこのみで砂糖の量やはちみつなどを足してください。

私は朝ぱぱっと作って、ジャムやバターをつけて食べてます＾＾
角切りのチーズやベーコンを入れるのもお勧めです！！

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みなみるきー
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