バターを小さく切って、冷蔵庫で冷やしておく。

ボールに小麦粉・ベーキングパウダー・塩をいれ、よく混ぜ合わせる。

2のボールにアボガドオイル、バターを入れバターを潰すように粉と混ぜる。

3に牛乳を加えて、さっくりと混ぜ
ひと塊りにする。

4をラップで挟み、厚さ1cmまでめん棒でのばす。

生地を3等分に切り、重ねて
またラップに挟み1cmまでのばす。
これを3回繰り返す。

生地をラップに包み、冷蔵庫で最低30分ねかせる。

取り出した生地を3等分に切り、重ねて、またラップに挟み1.5〜2までのばす。

生地を好みの形、大きさにカットする。
★型でくり抜いても、もちろんOK♩