水溶き片栗粉、ごま油以外の調味料を合わせておく。

豆腐、ネギを切る。

フライパンにサラダ油を入れ、ひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わってきたら、合わせておいた調味料を入れ、馴染んだら豆腐を入れて更に炒める。

少し火にかけていると豆腐から水分が出てくるので、最後にネギを加え水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。