柚子胡椒とバター醤油のきのこパスタ

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

'13.2.22話題入りしました♡たっぷりキノコの和風パスタです。バター風味と柚子胡椒のピリッと感が大人味。
このレシピの生い立ち
バター風味豊かなラーマバター好きのためのマーガリンを使って、大人味のパスタに仕上げました。

柚子胡椒とバター醤油のきのこパスタ

'13.2.22話題入りしました♡たっぷりキノコの和風パスタです。バター風味と柚子胡椒のピリッと感が大人味。
このレシピの生い立ち
バター風味豊かなラーマバター好きのためのマーガリンを使って、大人味のパスタに仕上げました。

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 160g
  2. しめじ 100g
  3. エリンギ 1/2本(50g)
  4. えのき茸 1/2袋
  5. 玉ねぎ 1/4コ
  6. ベーコン 1枚
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. ●ラーマバター好きのためのマーガリン 大さじ1と1/2
  9. 柚子胡椒 小さじ1/3
  10. ●醤油 小さじ1
  11. 塩コショウ 少々
  12. 刻み海苔 少々
  13. 刻みネギ 少々

作り方

  1. 1

    しめじは、石づきを落としほぐす。エリンギは、半分に切って薄くスライス。えのきは、下の方を切り落とし半分に切ってほぐす。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。この間に、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1と2を炒め塩コショウする。

  4. 4

    湯切りしたスパゲッティを加えて炒め、●の材料とスパゲッティの茹で汁大さじ3程を加えてザッと炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り刻みネギと刻み海苔をのせて出来上がり。

  6. 6

    2013.2.22
    つくれぽ10人で話題入りしました。作ってくださった皆さまありがとうございました。

コツ・ポイント

スパゲッティーの茹で汁を大さじ3ほど取り置きしていてくださいね。工程4で使います。

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みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
に公開
素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌 ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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