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新しょうがのニギニギ揚げ
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新しょうがのニギニギ揚げ-レシピのメイン写真

新しょうがのニギニギ揚げ

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

今が旬の新しょうがを使った揚げ物レシピ!ピリ辛な味が食欲をそそりますよ~☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
横山 ルリ子

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材料

2人分
  • 新しょうが 80g
  • 豚小間切れ 80g
  • 椎茸 1枚
  • 米粉 大さじ2
  • 塩 ふたつまみ
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
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作り方

  1. 1

    新しょうがは千切り、豚小間切れはさらに細かく、椎茸は細切りにし混ぜ合わせる。

  2. 2

    米粉と塩を加え混ぜ合わせたら、6~8等分に分けてギュッと握った形にし、多めの油(分量外)で揚げ焼きにする。

  3. 3

    同量の醤油とみりんを鍋に入れ、沸騰させたタレをかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

新しょうがの優しい辛味が口いっぱいに広がり、少ない調味料でも味のあるおかずです。タレをお好みの量つけて召し上がれ〜
【調理時間:30分】

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2017/06/21 05:47に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

米粉 しいたけ 新しょうが 豚こま

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