作り方
- 1
豆腐はザルに入れておいてて軽く水を切る。
- 2
大根の葉を細かく切り、茎の部分は先に茹で葉の方はしばらく経ってから茹でる。
- 3
色良く茹で上がったら水にさらしザルにあける。
- 4
ボウルに①と③、◎を入れて混ぜ合わせて出来上がり
コツ・ポイント
人参や竹輪を入れると彩り良く綺麗に見えますね
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