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高菜のピリ辛炒め
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高菜のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

高菜のピリ辛炒め

しもんkitchen
しもんkitchen @cook_40124576

香ばしい匂いとピリ辛っとした高菜がまたお酒などの合わせには最適!!ついつい食べすぎてしまいます!
このレシピの生い立ち
友だちがお弁当に入れてて貰ったことから似たようなものを作ってみました!タイの料理を作ったそうで、材料は違いますがこんな感じだったかなー?と使ってみました!

香ばしい匂いとピリ辛っとした高菜がまたお酒などの合わせには最適!!ついつい食べすぎてしまいます!
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友だちがお弁当に入れてて貰ったことから似たようなものを作ってみました!タイの料理を作ったそうで、材料は違いますがこんな感じだったかなー?と使ってみました!

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高菜のピリ辛炒め

しもんkitchen
しもんkitchen @cook_40124576

香ばしい匂いとピリ辛っとした高菜がまたお酒などの合わせには最適!!ついつい食べすぎてしまいます!
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友だちがお弁当に入れてて貰ったことから似たようなものを作ってみました!タイの料理を作ったそうで、材料は違いますがこんな感じだったかなー?と使ってみました!

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材料

2人分
  • 高菜をけたもの 2束くらい?
  • 卵 1個
  • 油 適量
  • 一味唐辛子 お好みの量
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作り方

  1. 1

    高菜を付けたものを1cm間隔で切ります。(スーパーの高菜の漬物とはまた違います。)

  2. 2

    フライパンに油を切った高菜を入れ炒めます

  3. 3

    だいたい炒まってきたら、溶き卵を入れ炒めます

  4. 4

    ちゃんと火が通ったら一味唐辛子を入れます。これは好みなので辛いのが好きな方は結構かけた方が美味しいです!

コツ・ポイント

一味唐辛子入れすぎには注意!かなり辛くしてしまうとお子様は食べれないです。。いい感じの量を入れると大人のおつまみにはもってこいです!溶き卵はあとに入れた方が高菜に綺麗に絡まるので後で入れてください

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しもんkitchen
しもんkitchen @cook_40124576
2017/06/21 21:27に公開
胃もたれの原因は逆流性食道炎でしたΣ(´□`;)皆さんのおすすめであっさりしてて逆流性食道炎にも大丈夫な料理さがしてますのでよかったら教えてください!これからすこしずつのっけていこうと修行してます!
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このレシピのキーワード

炒めもの 卵 高菜

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