その鍋にがんもを突っ込んでコンソメスープを吸わせます。
がんもが巨大な場合は無理せず1個ずつが良いですね。

4個を吸わせ終えたら皿に置いて冷まします。
熱いと肉を巻いた時点で火が通ってしまいますが、それ以前に熱くて巻けません。

冷めたら牛肉を巻いていきますが、テケトーで良いです。
ウニウニ丸めると何とか形になって、大石も安心な内蔵助です。

あらかじめソースの材料は混ぜ合わせておきます。
片栗粉は時間の経過により底へ沈殿するのがチンドン屋さんですね。

表面に焼き芋が付くくらいになったらツクツクホーシの西川のりおがホーホケキョですが、ひっくり返してびっくり仰天します。

赤ワインのアルコールがすっ飛び、トロミがついたら完成です。
超巨大なハンバーグにも見えますが、割ってみると豆腐詐欺です。