タルト生地の材料を用意します。グラノーラパウダーが無ければアーモンドパウダーでも。ココナッツオイルは溶かしておきます。

材料全部混ぜてなじませます。型にはサラダ油を薄く塗ってから小麦粉を降って余分な粉を落としておくと型から外れやすいです。

タルト生地を型に広げるように貼り付けて全体を同じ厚さにならします。フォークで底に空気穴をいっぱいあけて膨らみ防止します。

180℃に熱したオーブンで20～25分ほど焼きます。焼きあがったら冷ましておきます。型から外しクーラーにのせておきます。

ゼラチンは分量の水でふやかしレンジ600wで約30～40秒で溶かします。豆腐と砂糖はよく混ぜて滑らかにします。

生クリームを入れて混ぜていると温度が下がってもったりしてくるので、タルト台に流します。冷蔵庫で2時間ほど冷やします。

完全に固まったら完成ですが、最後にとろけるきなこを全体に降るとちょうどいい甘さになります。

とろけるきなこは溶けやすいので食べる直前にかけるときれいです。チョコをホワイトチョコや好きな甘さのチョコにしても。