切干大根とズッキーニの柚子胡椒マヨサラダ
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
暑い夏、食欲がなくなる時期ですね。そんな時はこのレシピ。柚子胡椒ののさっぱりした風味と辛みが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
マヨネーズと柚子胡椒の組み合わせが好きなので、切干大根サラダで試してみました。これから暑さも本格化してきます。このレシピで暑い夏、乗り切ってください！！
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を水洗いし、水で戻す。詳しくはこちらです。
レシピID : 18356166 - 2
ズッキーニは2㎜くらいの輪切りにする。ハムは食べやすい大きさにカットする。
- 3
ズッキーニを、オリーブオイルで焼く。
- 4
マヨネーズと柚子胡椒、塩コショウをよく混ぜる。
- 5
1. 3. 4. をよく混ぜて完成。
コツ・ポイント
柚子胡椒は、メーカーによって辛みが違うので、味を見ながら調整してください。辛みが苦手な方は、柑橘のしぼり汁を入れてみてください。
リアクション
レシピ作者
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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