具だくさんほっこりトマトスープ。

じゃがいも、玉ねぎ、ニンジンはそれぞれあらみじん切り。ソーセージは１㎝幅に切ります。

お鍋にオリーブオイルを温め、切った野菜とソーセージを軽く炒めます。玉ねぎが少し透き通るのが目安。

一旦火を止めてトマト缶を入れます。空いた缶に同量のお水を入れて、コーンを加えて中火にかけます。

コンソメ、ローリエを加え煮立たせないように見ながら中火で20分ほど温めます。

最後にハチミツを足して、味を見て塩コショウで整えます。