豆苗とモヤシのお助けサラダ
なかわらわ @cook_40170165
冬のお助け食材、モヤシと豆苗の簡単サラダです。写真はアクセントに余ってたキンカンいれてます。
このレシピの生い立ち
北国の冬は野菜が高い！価格の安定しているモヤシや緑色としての豆苗はお助け食材。
鶏ガラスープ＋ごま油＋塩分(塩コショウか醤油)は鉄板ですね。
豆苗とモヤシのお助けサラダ
冬のお助け食材、モヤシと豆苗の簡単サラダです。写真はアクセントに余ってたキンカンいれてます。
このレシピの生い立ち
北国の冬は野菜が高い！価格の安定しているモヤシや緑色としての豆苗はお助け食材。
鶏ガラスープ＋ごま油＋塩分(塩コショウか醤油)は鉄板ですね。
作り方
- 1
モヤシをゆでる(レンジも可)
- 2
豆苗を洗って切る。食感など気になる方はさっとゆでてもok
- 3
生姜をみじん切りにしてすべて混ぜて完了
- 4
コツ・ポイント
物足りない方は醤油や七味を追加してください。
もやしだけでもいいし、ピーマンや白菜、かいわれ、ちくわ、松の実なども合います。がつんとしたお味がお好みならにんにくチューブや豆板醤などを追加してアレンジしてくださいね。
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