シンプル☆米粉のパンケーキ

あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143

さくっ!シンプルに美味しい米粉のパンケーキ。簡単!お食事系、甘い系どちらも合う♡卵不使用。乳製品不使用。グルテンフリー
このレシピの生い立ち
乳製品抜きのレシピ考えたら、これになりました。

シンプル☆米粉のパンケーキ

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乳製品抜きのレシピ考えたら、これになりました。

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材料

2人分(4枚分)
  1. 米粉(製菓用) 150g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. 甜菜糖(砂糖) 30g
  4. 白ごま油(サラダ油) 13g
  5. 豆乳(無調整) 200cc(190g)
  6. 1つまみ

作り方

  1. 1

    ボウルをスケール(はかり)に、セット。材料を上から順に計量していきます。(材料入れたら、スケール0にして次の材料入れる)

  2. 2

    全部材料入れたら、泡立て器で100回混ぜる。
    フライパンを熱する。濡らした布巾を用意し、熱々のフライパンを乗せる。20秒

  3. 3

    フライパンにおたま1杯生地を入れる。フライパンをコンロへ。弱火でタイマーで1分焼く。表面気泡入りこんな感じ。

  4. 4

    1分焼いたら、裏返して1分。
    (両面とも蓋をしません)
    出来上がり。
    お食事系のパンケーキにするとこんな感じ。

コツ・ポイント

よく混ぜる!

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