HMでもっちり酒粕カップケーキ♪

ちゃんかぁ。
ちゃんかぁ。 @cook_40053292

外はサクッと、中はもっちり。
酒粕の香り漂うカップケーキです♪
このレシピの生い立ち
酒粕をいただいたので、いつものカップケーキのレシピにプラスして作ってみました♪

HMでもっちり酒粕カップケーキ♪

かえるぷりん's cooksnap of when they made HMでもっちり酒粕カップケーキ♪.
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ちゃんかぁ。
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外はサクッと、中はもっちり。
酒粕の香り漂うカップケーキです♪
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酒粕をいただいたので、いつものカップケーキのレシピにプラスして作ってみました♪
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材料

10個分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 卵 1個
  3. 牛乳 100cc
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 酒粕 60g

作り方

  1. 1

    オーブンを170度で余熱を始める。
    酒粕をほぐす。

  2. 2

    ぬるめに温めた牛乳を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    酒粕をほぐしながら混ぜ合わせたら、

  4. 4

    オリーブオイルを加えて、

  5. 5

    なめらかになった所に、

  6. 6

    卵を加えて、

  7. 7

    ホットケーキミックスを加えて、パサつかない程度に軽く混ぜ合わせたら、

  8. 8

    10等分にしてカップに入れて、

  9. 9

    170度に余熱したオーブンで、20〜25分焼いたら出来上がり！！

コツ・ポイント

酒粕は温めた牛乳でなめらかになるまでほぐして作って下さい(^^)味のばらつきも無くなり、食感も良くなりますよ♪
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