作り方
- 1
《チキンライス》
●お好みの材料を、
食べやすい大きさに切ります
［玉ねぎ 人参 鶏肉 マッシュルーム］ - 2
●フライパンにバターを入れて
［上記の順で］食材を炒めます。●食材に火が通ったら
お米を入れて一緒に炒めます - 3
●②に、ブラックペッパーor塩胡椒をした後に、ケチャップをお好みの量いれます。チキンライスの完成です
- 4
《ふわふわたまご》
● 卵を割り、砂糖、塩、を適量入れます。● その中に、マヨネーズを適量入れてよく混ぜます。
- 5
●バターを敷いたフライパンに④をいれ、中火で炒めます。
●卵の端が固まりだしたらお箸で全体を混ぜます。※ 表面は半熟
- 6
● 火を弱火にし、30秒程待ちます。
表面の卵が流れないとろとろになりましたらチキンライスの上に慎重に乗せてください - 7
《デミグラスソース》
●お好みの味になるように
［ケチャップ 中濃ノース 砂糖 蜂蜜］
●ワインを入れて煮込みます -
- 8
仕上げにパセリorバジルを
乗せて完成です
コツ・ポイント
○ふわふわたまごはマヨネーズが欠かせない
少し入れるだけでふわっふわの仕上がり
○最後のデミグラスソースはちょっぴり大人向けな
本格的な味なのでワインを入れて煮込むと更に
美味しいお店の味です。
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