野菜をそれぞれ2cmぐらいのの角切りにする。

にんにくはみじんぎりに。その後火をつける前にフライパンへオリーブオイルとともに入れる。

弱火で温めていい香りがしてきたら、たまねぎをいれて透明になるぐらいまで炒める。

ニンジン➡ズッキーニ➡なす➡キュウリ➡パプリカの順に入れてゴロゴロ軽く混ぜる。

トマト缶を入れて、水1カップ(分量外)を入れて蓋をしてローリエ、コンソメ、砂糖とともにゴトゴト煮込む。無水鍋なら水不要。

10～15分で煮えてきたら、ケチャップ、ソースを入れて混ぜ込んだら火を止める。

トマトの器の作り方☆
ヘタを含む1cmぐらいのところを横にスライスし、中身をスプーンでくりぬく。

なかにラタトゥイユをつめて粉チーズやバジルを添えて出来あがり❤

離乳食後期ver.…
赤ちゃん用コンソメを使い、野菜を細かくみじん切りにします。

トマト缶は使用するのに気がひけたので湯剥きにし、それをこまかくつぶしてシリコンスチーマーに入れて少し水50mlをたす。

電子レンジで600w3分ぐらい。水の量は焦げないように気を付けて調整してください。

できあがったらかき混ぜて器に盛って出来上り☆

赤ちゃんメニューの味付けはコンソメ以外なしで。トマトの種があると酸味が嫌がるので極力取り除いて下さい。

なすは一度焼きナスにしてから細かく刻むとあくがなくなり食べやすくなります。