ひき肉のつめやき

Name: ひき肉のつめやき
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 200g; にら 1/3束; にんじん 小1/2本; ごぼう 1/2本; 油揚げ 6枚; 塩こしょう 少々; ごま油 少々; 大根 ３㎝程度; ポン酢 お好みで

岐阜県恵那市 @kenkouena

恵那市三郷小学校のお友達がおうちの方と一緒に考えてくれたアイデアレシピです
このレシピの生い立ち
「子どもたちが一人暮らしをはじめた時、食事を自分で作れるように」という保護者の思いから始まった「リトルシェフの日」。子どもたちが「手伝いをする」「一品おかずを作る」「片付けまでする」などそれぞれ目標をたてて楽しそうに取組む姿が素敵でした！

ひき肉のつめやき

岐阜県恵那市 @kenkouena

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材料

2人分

豚ひき肉 200g
にら 1/3束
にんじん小1/2本
ごぼう 1/2本
油揚げ 6枚
塩こしょう少々
ごま油少々
たれ
大根３㎝程度
ポン酢お好みで

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作り方

1

にら、にんじんは細かく切る。ごぼうはささがきにし水にさらす
2

フライパンにごま油をひき、1の野菜を炒め火を通し、冷ましておく
3

2とひき肉をボールに入れ、塩こしょうをし、よくまぜる
4

油揚げの端を切って袋状にし、3をつめる
5

フライパンにごま油をひき、4をじっくり焼く
6

5を三角に切りわける。大根をすりおろし、ポン酢をかけたれをつくる
7
★姉妹で作ってくれました！
8
★納豆＆チーズのつめやきも美味しそうです

コツ・ポイント

焼いた揚げがとても香ばしいです。おろしポン酢をつけてもそのままでも美味しくいただけます。苦手な野菜もこれなら一緒に食べれそうですね！

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岐阜県恵那市 @kenkouena

2019/03/12 00:02に公開

安心で美味しい「食」にあふれる「健幸のまち・えな」を目指し、地産地消と食育に取り組んでいます。「食べるって楽しい！」をモットーに地元で育ったものを使ったレシピ、この地で生まれた伝統食などを紹介していきます。恵那市公式ホームページ　http://www.city.ena.lg.jp/恵那市食農ポータルサイト「たべとる」http://tabetoru.com/

このレシピのキーワード

ニラ大根ごぼうにんじん豚ひき肉油揚げ

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