菜の花のたらこ豆腐のっけ蕎麦

uki345
uki345 @cook_40054866

たらこのピンクと菜の花の緑で一足早い春をイメージしました☆蕎麦を使ってパスタ風に♬小麦粉&乳製品フリーです!
このレシピの生い立ち
菜の花の季節到来〜♬
今年も菜の花レシピいっぱいアップしたいです!

菜の花のたらこ豆腐のっけ蕎麦

たらこのピンクと菜の花の緑で一足早い春をイメージしました☆蕎麦を使ってパスタ風に♬小麦粉&乳製品フリーです!
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菜の花の季節到来〜♬
今年も菜の花レシピいっぱいアップしたいです!

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材料

2人分
  1. 菜の花 1/2袋
  2. 豆腐 1丁
  3. たらこ 1腹
  4. ◆豆板醤 小1/4
  5. ◆醤油 大1
  6. レモン 大1/2
  7. 蕎麦 200g

作り方

  1. 1

    蕎麦を表示通りに茹で始める。

  2. 2

    菜の花はさっと茹でて4cm長さに切る。

  3. 3

    たらこはほぐし出し、◆と2を和える。

  4. 4

    器に茹であがった蕎麦を盛り、3をのせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

たらこ&豆板醤は明太子でOKです。
豆腐は絹ごしだとクリーミーに、木綿だとそぼろ風に出来上がります。
ミキサーで撹拌してなめらかソースにしてもOK!
お好みでどうぞ♬

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