アメリカ田舎料理 ミートローフ
新宿トモ @cook_40043339
大きなハンバーグのようでハンバーグではない。
このレシピの生い立ち
以前付き合っていた子から作り方を教えてもらい、自分流にアレンジ
アプリでひらく作り方
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【ピカントソース】
ケチャップ、ナツメグ、砂糖、粉辛子をフライパンで火を通しながら作る -
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まず玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを切り……
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挽肉６００ｇ、卵、塩コショウを和え
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焼いたパンを摩り下ろし、牛乳、バターも加え
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- 5
にんじんを摩り下ろし、よく混ぜます
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ハンバーグを作る時みたいによくこねる
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四角いタッパに挽肉を詰めていき、間にチーズを引いて
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アルミホイルの上に肉を置く
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ピカントソースをよく塗ってオーブンへ。
２５０度、５０分間じっくり焼き上げます
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焼き上がったら、包丁で食べやすいように切れ目を入れてあげよう
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（例１）
基本的にパーティー料理なので、付け合せなど自由に豪華にどうぞ -
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例２
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例３
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例４
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例５
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コツ・ポイント
オーブンで焼く際、必ずアルミホイルはキチンと包み込む事（すぐ焦げてしまう為）
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