シャキッと野菜のスタミナスープ！
めがねさ～ん @cook_40042835
野菜だけですが妙にスタミナがつく夏バテ解消スープです！
ブログ http://ameblo.jp/aqep/
このレシピの生い立ち
暑い夏を野菜のやさしい力で乗り切る
シャキッと野菜のスタミナスープ！
野菜だけですが妙にスタミナがつく夏バテ解消スープです！
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このレシピの生い立ち
暑い夏を野菜のやさしい力で乗り切る
作り方
- 1
鍋にえのき、酒、スープの素、水、にんにくのスライス、塩を入れて沸騰させる。
豆苗、アサツキは５㎝の長さに切る。 -
- 2
スープが沸騰したら中火で２分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 3
豆腐を手で崩して入れる。
-
- 4
ブクブク沸騰しているスープに野菜を入れてぐるぐるかき混ぜ、沸騰したら火を止める。
-
- 5
ごま油と醤油を入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜を入れたらシャキシャキ感を失わないように火を入れ過ぎない。
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