めかぶと甘酢生姜の酢の物♪簡単

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を含む豆腐♪めかぶは消痰軟堅作用を持っているので、癌の予防におすすめ♪
このレシピの生い立ち
わかめ
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・癭瘤・脚気浮腫・水腫
めかぶと甘酢生姜の酢の物♪簡単
カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を含む豆腐♪めかぶは消痰軟堅作用を持っているので、癌の予防におすすめ♪
このレシピの生い立ち
わかめ
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・癭瘤・脚気浮腫・水腫
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
甘酢生姜を千切りにする
- 3
はちみつ・塩・酢を混ぜる
- 4
3にしょうゆを混ぜる
- 5
4に千切りのめかぶを混ぜる
- 6
湯で温めた豆腐の上に、5をのせる
- 7
白ゴマをふって、出来上がり!
コツ・ポイント
メカブは、ワカメの付着器の上にある、葉状部の中で厚く折り重なってひだ状になった部分。ワカメは海藻なので根はないが、通俗的には「ワカメの根元部分」とも表現される。
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