【お弁当】栄養満点！セロリの葉とツナ炒め
Necochans @cook_40107757
大好きなセロリ。葉も一緒にごっそり付いているのを買えたら必ず作る炒め物です。セロリの葉はとっても栄養満点です。
このレシピの生い立ち
セロリの葉は炒めても、キレイなグリーンを保てます。栄養満点だし、お弁当にも最適なレシピを考えたら、ツナとの組み合わせを思いつきました。
【お弁当】栄養満点！セロリの葉とツナ炒め
大好きなセロリ。葉も一緒にごっそり付いているのを買えたら必ず作る炒め物です。セロリの葉はとっても栄養満点です。
このレシピの生い立ち
セロリの葉は炒めても、キレイなグリーンを保てます。栄養満点だし、お弁当にも最適なレシピを考えたら、ツナとの組み合わせを思いつきました。
作り方
- 1
多めのセロリを買ったので、大量のセロリの葉をゲット！炒めるとカサがだいぶ減るので、量はお好みで。ザク切りにします。
-
- 2
フライパンにオイルと鷹の爪を入れ、中火で温めます。
- 3
しばらくすると鷹の爪の香りがするので、豆板醤と油or水分を切ったツナを入れます。
- 4
オイルとツナを全体に炒めたら、ザク切りにしたセロリの葉を投入します。炒めるとあっという間にカサが減ります。
- 5
弱火にし、顆粒コンソメと黒胡椒、塩で味を整えて完成です。
- 6
ピリ辛なので、辛さはお好みで変えてください。鷹の爪を入れなくてもツナの旨味でしっかり味のおかずです。私はお弁当に入れます
-
コツ・ポイント
葉を入れたら手早く炒めます。すぐにカサが減り、火も通るので時短ですよ！
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