お弁当に☆豚巻き豆腐の照り焼きペッパー
ranbiyori @cook_40120428
お弁当にピッタリの豚こまを巻いた豆腐のおかずです。食欲をそそる照り焼きペッパーソースで、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
巻かないタイプの豚こま豆腐をお弁当用に改良しました。[レシピID:19551377]
お弁当に☆豚巻き豆腐の照り焼きペッパー
お弁当にピッタリの豚こまを巻いた豆腐のおかずです。食欲をそそる照り焼きペッパーソースで、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
巻かないタイプの豚こま豆腐をお弁当用に改良しました。[レシピID:19551377]
作り方
- 1
[下準備]
●の調味料は合わせておく。 - 2
豆腐は厚さ1～1.5センチ位になるよう、縦4等分、横2等分に切ったら、水切りをしておく。
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- 3
豚肉を巻く。巻き終わりは片栗粉を付けて、しっかり止めておく。
-
- 4
塩コショウを軽くふり、片栗粉を全体にまぶす。
-
- 5
熱したフライパンにサラダ油、チューブにんにくを入れ、3を投入。蓋をして中火でこんがりと焼いていく。
-
- 6
こんがりとした焼き目が付き、豚肉に火が通ったら●の調味料を加え、照りが出るまで豆腐にかけながら、煮詰めて完成☆
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コツ・ポイント
豆腐は崩れやすいので、優しく扱ってください。
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