蒸し焼きでかんたん！胡桃入り酢鶏
おかあの台所 @cook_40053285
炒めて少し蒸し焼きするので簡単です。
このレシピの生い立ち
子供の頃はご飯にのせてもらうとテンション上がりました。
苦手な野菜もこれなら食べられました。
そのせいか毎回野菜が違ってたのですが今思えば母の冷蔵庫掃除のレシピだったのかもしれませんね。
蒸し焼きでかんたん！胡桃入り酢鶏
炒めて少し蒸し焼きするので簡単です。
このレシピの生い立ち
子供の頃はご飯にのせてもらうとテンション上がりました。
苦手な野菜もこれなら食べられました。
そのせいか毎回野菜が違ってたのですが今思えば母の冷蔵庫掃除のレシピだったのかもしれませんね。
作り方
- 1
野菜を一口大に乱切りします。
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- 2
油をひかないフライパンで鶏肉を炒めます。
-
- 3
鶏肉に色が付いてきたら胡桃を入れて炒めます。
-
- 4
野菜を入れて軽く炒めたら日本酒をまわしかけ、蓋をして蒸し焼きにします。焦げない様に火加減を調節してください。
-
- 5
蒸し焼きを待つ間に☆の材料を全て合わせます。
-
- 6
野菜と鶏肉に火が入ってることを確認したら火を止めて先に混ぜたソースを全体に絡めたら再度火を入れて炒めます。
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- 7
トロミがついたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
豚肉でも美味しく出来ます。
大根やレンコンもオススメです。ある物を使ってお試しください。
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